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温县铁棍山药的种植技术

发布时间:2017-09-23 11:25来源:背景颜色:__ __ __
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  千蠃国际网址省农业广播电视学校洛阳市分校   谢清华

  温县铁棍山药以其口感好,营养价植高而倍受人们的喜爱,怎样提高种植产量与品质?根据山药特性、结合温县农民种植铁棍山药经验,分享种植铁棍山药技术如下:。 

  一、温县铁棍山药生长习性及环境:

  山药是薯蓣科薯蓣属的草本植物,属深根性作物,茎蔓生,喜光,耐寒性差,忌水涝。每年4月播种, 10月成熟。整个生长期长达6个月。铁棍山药种植宜选在地势高燥、排水良好、土层深厚松软的耕地。

  温县地处豫北平原西部,北依太行,南临黄河,是典型的牛角川冲积平原,土层深厚,土壤肥沃,最适合山药生长。境内适宜种植山药的有沙土地和黏垆土之分,因土质不同而种植方法也略有不同,黏垆土地土质硬,一般宜平地深翻种植,沙土地土质松软,宜打沟种植。二者出产山药相比,垆土地口感面、干、细腻,水分含量低,营养品质高,但品相不佳,不规则,商品性较差;沙土地外观品相好,长而且粗大,但不坚实,水气大,口感面、细但不干,营养品质略差于垆土地山药。

  二、温县铁棍山药的种植技术

  (一)种植技术:

  1.选种:山药种植属无性繁殖,可用笼头(山药栽儿)、山药段(闷头栽儿)、零余子(山药蛋儿)三种材料作种,种植方法各异。

  1)笼头:笼头是铁棍山药根茎上端有芽的一节。挖山药时,选颈短芽头饱满,粗壮无病虫害的山药,将上部笼头取15-20m长折下,放室内通风处晾晒一周,或在日光下稍晒,使断面伤口愈合,作为春季栽培的种子。种植前用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍药+ 50%辛硫磷乳油1000倍液液浸泡15分钟。

  2)山药段:在铁棍山药笼头不足的情况下,可使用铁棍山药段代替。在种前20天左右,将铁棍山药块茎按10-15cm分折成段,然后用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍药+ 50%辛硫磷乳油1000倍液漫沟浸泡15分钟左右捞出晾干待用,防控线虫和其它病菌。山药段种植,出苗期晚约15-20天,所以种植前要埋在湿沙中催芽。

  3)零余子: 10月下旬,铁棍山药叶发黄时,选个大、圆、无损伤、无病虫害的零余子,拌湿沙,放室内冬藏,来年4月,选用肥大饱满形状整齐,没有伤害和干僵,外皮发白,内皮转绿的零余子。按2025厘米行距开沟条播,株距约7×10厘米,覆土约6厘米。田间管理如常。长成的笼头可供次年春天栽种用。零余子培育出的笼头在大田栽培中,第一年产量一般,第二年产量最高,以后又逐年下降,在生产上使用的年限常不超过5年。

  2.整地:新茬地一般在冬前,深翻晾晒。种植铁棍山药需深翻80-90cm,种笼头繁殖需深翻40-50cm。山药吸肥力强,需钾肥较多,春季整地,亩施农家肥500公斤,腐熟饼肥100公斤,优质氮钾三元复合肥50公斤作底肥。严禁使用硝态氮肥。

  3.栽种: 410日前后地温稳定在10℃时 ,即可种植。垆土深翻地种植密度密度7000-8000/亩,株行距20×40厘米,播后覆土3-5厘米,蹲实保墒即可。种植后四周挖排水沟,并于外沟相通,保证雨季排水通畅,提高产量和商品率。一般应隔2--3年轮作1次,不宜连作,以防止病虫害。

  (二)田间管理

  1.搭架。出苗20公分左右后即可扎杆搭架,架高1.2米左右,每株一根,在距地面1米高度交叉捆牢。这样有利于通风透光,提高产量、减少病虫危害。

  2.施肥。山药一生,追施三肥。种前上基肥, 山药上架前后,结合浅中耕浇施"壮苗肥",促使发根壮苗。山药藤蔓上半架后,在行间重施1"旺长肥",促苗旺长;夏至前后,山药重施"长薯肥"

  3. 浇水。生长期基本是浇水3次。种植前浇一次底墒水;种植后墒情不足时可补一次小水(本次可省略),促证山药正常出苗,喷灌最好;山药上满架后,结合追肥进行浇水,浇水要少、要小,促使块根下扎。立秋后(8月中旬)可灌一次大水(也称拦头水),有利于山药膨大。开沟种植的应用喷灌浇水,防止塌沟。

  4.病虫害防治。危害山药的病虫害主要有炭瘟病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等,虫害主要是地下害虫和叶蜂。病虫害防治的关键以预防为主,结合农业措施和化学防治。一是笼头消毒防地下害虫和线虫(方法见上文)。二是田间防治(如下)。 炭疽病65%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒2-3次,每次间隔7-10天,兼治白涩病。茎腐病,可用40%菌核净可湿性粉剂500-800倍液喷洒茎叶,结合50%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液灌根,每隔101次,2-3次,高温多雨季节及时排除田间积水,增加喷药次数。叶蜂,应在1-2龄幼虫盛发期选用除虫菌素喷洒灭虫,采收前30天,禁止使用农药,整个生长期禁止使用国家明令禁止的农药。

  5 .其它:

  出苗后及时锄草,避免与山药争夺养分,前期浅锄,后期人工拨除,尽量减少用除草剂。山药生长期,山药豆生长会与地下块茎生长争夺养分,可适时采摘部分山药豆促茎块生长。620日前后,山药茎叶生长基本满足生殖生长需要后,喷多效唑(生物调节剂)以抑制山药枝蔓生长。

  四、采收与储藏

  (一)采收时间:一般应在霜降后叶片枯落采收,过早采收不仅产量低,而且含水量多易折断,口感不好。

  (二)储藏:山药薯块可以就地储存,延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑储藏,窖中山药与沙土相间层积储藏,最后覆土呈屋脊形,上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10-15℃,一直可贮存到次年4-5月。山药块茎休眠期较耐低温,在短期-4℃以下不表现冻害。适宜的储藏温度为0-2℃,相对湿度90%左右。

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